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▲新北市衛生局稽查年節冷凍食品及年菜。(圖/新北市衛生局提供,下同)
記者趙于婷/新北報導
近年來不少民眾選擇冷凍年菜,節省料理上桌時間,新北市衛生局也特地在年前做稽查,有2件衛生標準不合格、8件食材為二氧化硫等超標。包括「酸菜、金針、竹笙、白蘿波、白菜」等年節常見食物都榜上有名,連新北市餐廳業者「那米哥宴會廣場」販售的「何首烏燉雞湯」都被驗出生箘數超標。
衛生局劉君豪科長表示,此次抽驗年節食品計298件,檢驗結果19件冷凍年菜中有2件衛生標準不合格(生菌數、大腸桿菌群各一件超標),另外,大白菜、白蘿蔔、山東白菜及豌豆莢各一件殘留農藥超量,還有竹笙、酸菜各一件以及2件金針都二氧化硫超標,皆已立即要求下架。
▲金針驗出二氧化硫超標。
▲油燜筍大腸桿菌超標。
劉君豪提醒,蔬菜買回可先以水浸泡10-20分鐘,再用流動的自來水沖洗2至3遍,有助於去除殘餘農藥。竹笙或金針以流動水浸泡1小時,或以45℃溫水浸泡半小時,若再以熱水煮5分鐘,即可大量減少二氧化硫。
臺灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋表示,由於冷凍年菜食品多半為中央廚房事先高溫烹煮後急速冷凍,購買時若發現有解凍、大量冰晶結霜,可能代表冷凍儲存過程中條件不佳、或是運送過程因冷凍條件不足造成產品短暫回溫,導致食物在過程中解凍而變質或腐壞。
▲白菜氟尼胺超標。
▲新北市那米哥婚宴會場販售的冷凍何首烏燉雞湯生箘數超標。
為了避免細菌繁殖而產生毒素,食用前一定要徹底加溫,烹調後應儘速食用,避免反覆加熱。劉君豪強調,選購冷凍食品應檢視產品標示及包裝完整密封良好,除注意有效日期外,觸摸產品表面,選擇凍結狀態堅硬、無軟化,內容物品質及外觀良好、無冰晶結霜及脫水乾燥者,肉禽類要無大量血水、冰塊殘留。
劉君豪指出,不合格年菜已限期業者改善,餘移請供應商所轄主管機關追查,可處3萬至300萬元;6萬到2億元罰鍰。另外,為方便民眾快速檢測,即日起提供1000份二氧化硫檢測試劑,於衛生所免費贈送、送完為止。
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2017-01-2018:33
〔記者佟振國/南投報導〕針對南投縣仁愛鄉法治村武界部落吉普車隊溯溪爭議,部落今天下午召開部落會議,討論入山管制、溪床管理維護等多項議題,惟部落居民出席寥寥可數,似乎不願為會議背書,村長葉阿良也質疑會議代表性,鄉代會主席吳文忠更批評會議流於一言堂,與部落會議主席塔斯竹幹.武浪數度互槓,場面一度火爆。塔斯竹幹?武浪強調,依據原住民族基本法,若討論公共事項,只要武界部落的9名氏族議員出席過半即可開會,結果有7位議員出席,強調部落會議合法性。但會議過程中,多數氏族議員即先行離席,塔斯竹幹?武浪繼續主持會議,會場則有總統府原住民族轉型正義布農族代表、高雄與台南市原住民議員,以及外地原民團體,吳文忠認為武界部落的重要事項應該由多數居民參與,表達意見,獲得共識,而不是今天這種局面,只由少數人就決定部落的事務。也有部落的民宿業者表示,現在外地遊客被要求到武界部落要申請入山證,且通往一線天的路被封,遊客都不敢來了,元旦迄今遊客量下滑5成,生計直計受創,他們也贊成生態保育,不過應事先訂出配套措施,建議部落至一線天路段免申請入山,一線天以下則進行管制。水利署第四河川局則表示,若一線天有觀光需求,可由公部門出面協調,規劃為觀光區,統籌管理維護,但開放對象則須一視同仁,不分部落居民與外地遊客。但塔斯竹幹?武浪無法接受,除堅持外地遊客進入經常性山地管制區就要依法申請入山證。也有部落耆老建議採取「部落公約」措施,呼籲外地遊客能尊重部落的環境與生活作息,別讓美麗的武界變色。
馬林魚台灣好手陳偉殷,與效力釀酒人的王維中,昨天深夜搭乘華航班機返美國,到波拉斯訓練中心自主訓練。殷仔也護送5隻黃金獵犬到洛杉磯展開新的生活。
陳偉殷是棒球界中知名愛狗人士,家裡也養了毛小孩。紀錄片《十二夜》上映時,他也曾包場響應「領養,不棄養」的精神。返美前仍不忘關懷這些毛小孩,於21日擔任狗腳印幸福聯盟的宣導及護犬大使。 狗腳印幸福聯盟是救援黃金獵犬的協會,也是「陳偉殷公益信託希望基金」的受贈單位之一,致力於救援被遺棄的黃金獵犬,並宣導正確的飼養觀念,這幾年已成功為數百隻毛孩子重新找到幸福的家。
由於大型犬在台灣送養不易,且被遺棄的毛孩子幾乎都是已經上了年紀的老狗,這次因陳偉殷擔任護犬大使,幫忙15個在美國已經找到領養家庭的毛孩子,能夠順利抵達美國。
陳偉殷關心流浪動物並極力參與回饋社會的活動,期盼能有愈來愈多人加入愛護動物的行列,也希望常常往返美國或加拿大的商務人士,能夠加入護犬大使行列,幫忙這些毛孩子找到一個溫暖的新家。
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